Buffémat

Ett av de mest klassiska sätten att servera mat på en fest är en buffé. Att det har blivit en sådan standard vid festliga tillfällen är inte heller konstigt, eftersom det är praktiskt både för den som arrangerar festen och för de som är gäster: alla kan hitta något de tycker om, man behöver inte [&hellip

Läs Mer...

Vegetariska maträtter

Den vegetariska matkulturen har utvecklat på ett storstilat sett under de senaste årtiondena. Medan vegetarianismen alltid har existerat på ett eller annat sätt runt om i världen genom historien är det först på senare år som det har dykt upp konnässörer på området som gör att det numera går att hitta lika utsökta vegetariska rätter [&hellip

Läs Mer...

Smårätter och tapas

Tapas är något som tätt förknippas med det soliga landet i Sydeuropa – Spanien. Det brukar sägas att tapas är Spaniens nationalrätt, men det är egentligen missvisande eftersom tapas inte bara består av en rätt utan dussintals. Därför går det inte heller att på ett tydligt sätt definiera hur tapas ser ut eller smakar. Det [&hellip

Läs Mer...

Mat från hela världen

I takt med att globaliseringen har ökat stadigt över hela världen har vi utbytt kulturella influenser med varandra. Där ingår utan tvekan maten. I århundraden har vi importerat maträtter från andra länder och varit nyfikna på utländska matlagningskonster, men det är först på senare år som världen har blivit tillräckligt kompakt för att kunna tillåta [&hellip

Läs Mer...