Mexiko är ett stort land och matlagningen är inspirerad av allt från riktigt gamla indianska traditioner till spansk och annan europeisk mat. Genom handelsutbytet med Asien finns även tydliga asiatiska influenser. Den mat som vi i Sverige lagar och kallar mexikansk är dock en försvenskad och förenklad variant av genuin mexikansk mat. Många av de [&hellip

Läs Mer...