Tapas är något som tätt förknippas med det soliga landet i Sydeuropa – Spanien. Det brukar sägas att tapas är Spaniens nationalrätt, men det är egentligen missvisande eftersom tapas inte bara består av en rätt utan dussintals. Därför går det inte heller att på ett tydligt sätt definiera hur tapas ser ut eller smakar. Det [&hellip